Search Results - Овсянникова О. В.
- Showing 1 - 3 results of 3
-
1
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению монография... by Овсянникова О. В.
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
2
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника by Овсянникова О. В.
Published Санкт-Петербург, Лань, 2022Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
3
Безопасность жизнедеятельности учебник для вузов by Фролов В. Ю.
Published Санкт-Петербург, Лань, 2023Other Authors:Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book
Search Tools:
Related Subjects
аминокислотный состав
антропогенные опасности
безопасность в АПК
безопасность жизнедеятельности
белки семян
белковые продукты
белковый комплекс
биологическая ценность
защита в чрезвачайных ситуациях
модификация белковых
окисление масел
органолептические показатели
показатели безопасности
протеиназная активность
растительное масло
рецептура бисквита
рецептура колбасного фарша
рецептура пельменей
семена подсолнечника
техногенные опасности
технологические качества
технология получения
физикохимические показатели
химические особенности
хранение плодов