Resultados da busca - Держапольская Ю. И.
- Mostrando 1 - 3 resultados de 3
-
1
Научные основы технологии молока и молочных продуктов учебное пособие por Держапольская Ю. И.
Publicado em Благовещенск, ДальГАУ, 2014Número de Chamada: Carregando…Obter o texto integral
Localizado: Carregando…
Obter o texto integral
Recurso Eletrônico Livro -
2
Технология продуктов из вторичного молочного сырья лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалаври... por Держапольская Ю. И.
Publicado em Благовещенск, ДальГАУ, 2018Número de Chamada: Carregando…Obter o texto integral
Localizado: Carregando…
Obter o texto integral
Recurso Eletrônico Livro -
3
Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – продукты питания животного происхождения всех форм обучения... por Зарицкая В. В.
Publicado em Благовещенск, ДальГАУ, 2017Outros Autores: “…Держапольская Ю. И.…”
Número de Chamada: Carregando…Obter o texto integral
Localizado: Carregando…
Obter o texto integral
Recurso Eletrônico Livro
Ferramentas de busca:
Assuntos relacionados
мороженое
антиокислители
асептическая упаковка
бактериофаги
безмембранные способы
безмембранный осмос
белковые концентраты
белковых концентратов
биополимеры
биотехнологические способы
бифидобактерии
гнилостные бактерии
диетическое назначение
дрожжи
закваски молочной промышленности
заквасочные наборы кисломолочных продуктов
защитные газы
инновационные ингредиенты
интенсификация технологии
исследования в области техники
казеината натрия
кисломолочные продукты
консерванты
консервирование молочных продуктов
лаборатория
лечебно профилактическое назначение
малоотходные технологии
маслоделие
мембранная техника
микробиологический контроль качества молочных продуктов