Hakutulokset - Держапольская Ю. И.
- Näytetään 1 - 3 yhteensä 3 tuloksesta
-
1
Научные основы технологии молока и молочных продуктов учебное пособие Tekijä Держапольская Ю. И.
Julkaistu Благовещенск, ДальГАУ, 2014Hyllypaikka: Lataa…Hae kokoteksti
Sijainti: Lataa…
Hae kokoteksti
Elektroninen Kirja -
2
Технология продуктов из вторичного молочного сырья лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалаври... Tekijä Держапольская Ю. И.
Julkaistu Благовещенск, ДальГАУ, 2018Hyllypaikka: Lataa…Hae kokoteksti
Sijainti: Lataa…
Hae kokoteksti
Elektroninen Kirja -
3
Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – продукты питания животного происхождения всех форм обучения... Tekijä Зарицкая В. В.
Julkaistu Благовещенск, ДальГАУ, 2017Muut tekijät: “…Держапольская Ю. И.…”
Hyllypaikka: Lataa…Hae kokoteksti
Sijainti: Lataa…
Hae kokoteksti
Elektroninen Kirja
Työkalut:
Liittyvät aiheet
мороженое
антиокислители
асептическая упаковка
бактериофаги
безмембранные способы
безмембранный осмос
белковые концентраты
белковых концентратов
биополимеры
биотехнологические способы
бифидобактерии
гнилостные бактерии
диетическое назначение
дрожжи
закваски молочной промышленности
заквасочные наборы кисломолочных продуктов
защитные газы
инновационные ингредиенты
интенсификация технологии
исследования в области техники
казеината натрия
кисломолочные продукты
консерванты
консервирование молочных продуктов
лаборатория
лечебно профилактическое назначение
малоотходные технологии
маслоделие
мембранная техника
микробиологический контроль качества молочных продуктов