Search Results - Лурье И. С. Иосиф Саулович
- Showing 1 - 1 results of 1
-
1
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве Справочник by Лурье И. С. Иосиф Саулович
Published Москва, Колос, 2001Call Number: Loading…
Located: Loading…Book Loading…
Search Tools:
Related Subjects
ароматизаторы
варенье
глюкоза
джемы
жиры
какаопродукты
кондитерское производство
коньяки
красители
крахмал
лактоза
масла
мед
молоко
молочные продукты
мука
ореховые ядра
патока
пищевая промышленность
пищевые кислоты
повидло
пульпа
пюре
сахар
спирты
справочники
студнеобразователи
сырье
технологический контроль
фруктово-ягодное сырье