Search Results - Кокшаров А. А.

  • Showing 1 - 11 results of 11
Refine Results
  1. 1
    Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании учебное пособие

    Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании учебное пособие by Кокшаров А. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2019
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  2. 2
    Технология производства ресторанной продукции учебное пособие

    Технология производства ресторанной продукции учебное пособие by Кокшаров А. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2021
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  3. 3
    Технология приготовления ресторанной продукции

    Технология приготовления ресторанной продукции by Кокшаров А. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2020
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  4. 4
    Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания

    Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания by Маюрникова Л. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2021
    Other Authors: “…Кокшаров А. А.…”
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  5. 5
    Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум

    Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум by Маюрникова Л. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2021
    Other Authors: “…Кокшаров А. А.…”
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  6. 6
    Проектирование предприятий общественного питания практикум

    Проектирование предприятий общественного питания практикум by Григорьева Р. З.

    Published Кемерово, КемГУ, 2021
    Other Authors: “…Кокшаров А. А.…”
    Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  7. 7
    ХАССП на предприятиях общественного питания

    ХАССП на предприятиях общественного питания by Маюрникова Л. А.

    Published Кемерово, КемГУ, 2017
    Other Authors: Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  8. 8
    ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов

    ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов by Маюрникова Л. А.

    Published Санкт-Петербург, Лань, 2024
    Other Authors: Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  9. 9
    ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов

    ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов by Маюрникова Л. А.

    Published Санкт-Петербург, Лань, 2025
    Other Authors: Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  10. 10
    Термины и определения в индустрии питания. Словарь

    Термины и определения в индустрии питания. Словарь by Маюрникова Л. А.

    Published Санкт-Петербург, Лань, 2020
    Other Authors: Get full text
    Get full text
    Electronic Book
  11. 11
    Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры

    Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры by Маюрникова Л. А.

    Published Санкт-Петербург, Лань, 2022
    Other Authors: Get full text
    Get full text
    Electronic Book

Search Tools: