Машины и оборудование в сельском хозяйстве. Растительное сырье учебник для спо

Машины и оборудование в сельском хозяйстве. Растительное сырье учебник для спо

Bibliographic Details
Main Author: Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Other Authors: Шабурова Г. В. Галина Васильевна, Байкин С. В. Семен Валентинович, Кухарев О. Н. Олег Николаевич
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/556127 (дата обращения: 27.08.2025).
В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
Published: Москва, Юрайт, 2025
Edition:2-е изд.
Series:Профессиональное образование
Subjects:
Пищевая промышленность и общественное питание
Технические науки
Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства
Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции
Подготовка к хранению и реализации, первичная переработка продукции растениеводства
Технология первичной переработки продукции растениеводства
Производство и первичная обработка продукции растениеводства
Технология переработки и хранения продукции растениеводства
Организация переработки продукции растениеводства
Технологические машины в растениеводстве
Машины и оборудование в сельском хозяйстве
Online Access:https://urait.ru/bcode/556127
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items