Машины и оборудование в сельском хозяйстве. Растительное сырье учебник для спо

Машины и оборудование в сельском хозяйстве. Растительное сырье учебник для спо

Bibliographic Details
Main Author:	Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Other Authors:	Шабурова Г. В. Галина Васильевна, Байкин С. В. Семен Валентинович, Кухарев О. Н. Олег Николаевич
Summary:	URL: https://urait.ru/bcode/556127 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
Published:	Москва, Юрайт, 2025
Edition:	2-е изд.
Series:	Профессиональное образование
Subjects:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Технология хранения и переработки продукции растениеводства Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции Подготовка к хранению и реализации, первичная переработка продукции растениеводства Технология первичной переработки продукции растениеводства Производство и первичная обработка продукции растениеводства Технология переработки и хранения продукции растениеводства Организация переработки продукции растениеводства Технологические машины в растениеводстве Машины и оборудование в сельском хозяйстве
Online Access:	https://urait.ru/bcode/556127
Format:	Electronic Book

Internet

https://urait.ru/bcode/556127