Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования монография

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования, монография

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Иванова Г. В.
Muut tekijät:	Никулина Е. О., Кольман О. Я.
Yhteenveto:	В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья. Книга из коллекции СФУ - Технологии пищевых производств
Julkaistu:	Красноярск, СФУ, 2019
Aiheet:	дикорастущее съедобное сырье красноярский край традиционное кулинарное использование рекомендации по использованию съедобные растения распространение развитие значение съедобных видов орляк обыкновенный страусник обыкновенный папоротник пищевой продукт пищевые достоинства орляка пищевые достоинства страусника кулинарное использование папоротников консервирование папоротника хранение готового продукта семейство луковичных растений эколого-географическая характеристика луковичных ботаническая характеристика луковичных производство кулинарной продукции витаминизация заправок черемшей консервирование черемши хранение черемши кулинарное использование крапивы
Linkit:	https://e.lanbook.com/book/157644 https://e.lanbook.com/img/cover/book/157644.jpg
Aineistotyyppi:	Elektroninen Kirja

Samankaltaisia teoksia

Благоустройство и озеленение городов
Tekijä: Горбунова Ю. С.
Julkaistu: (Красноярск, КрасГАУ, 2016)

Иван-чай узколистный: биология, технология, хозяйственное использование монография
Tekijä: Старковский Б. Н.
Julkaistu: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2018)

Низкотемпературная технология пищевых продуктов учебное пособие
Tekijä: Короткая Е. В.
Julkaistu: (Кемерово, КемГУ, 2023)

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь
Tekijä: Рязанова О. А.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

"...На берегу развеял вереск лилово-розовый дымок"
Tekijä: Александрова М. Майя
Julkaistu: (2002)

Лекарственные и эфиромасличньв растения учебное пособие для студентов по направлению подготовки 35.03.04 «агрономия»
Tekijä: Козаев П. З.
Julkaistu: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2021)

Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей
Tekijä: Путинцева Л. Ф. Лидия Филипповна
Julkaistu: (Москва, Экономика, 1991)

Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Tekijä: Базарнова Ю. Г.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, Профессия, 2016)

Популяционная биология Cichorium intybus L. (Asteraceae) бассейна Среднего Дона
Tekijä: Олейникова Е. М.
Julkaistu: (2004)

Основные способы приготовления фруктов и овощей в домашних условиях
Julkaistu: (Красноярск, Красноярское книжное издательство, 1990)

Ресурсный потенциал недревесной продукции леса методические указания по выполнению практических и самостоятельных работ для студентов очного и заочного обучения направления 35.04.01 «лесное дело»
Tekijä: Костырина Т. В.
Julkaistu: (Уссурийск, Приморский ГАТУ, 2015)

Рабочая тетрадь для практических занятий по дисциплине Хранение и переработка плодов и овощей
Julkaistu: (Великие Луки, Великолукская ГСХА, 2022)

Домашнее консервирование 300 практических рецептов
Tekijä: Пекачев Н.
Julkaistu: (Москва, Система, 1992)

Радиотоксины
Tekijä: Кузин А. М. Александр Михайлович
Julkaistu: (Москва, Наука, 1983)

Микроструктура регенерирующих тканей грудной конечности тритона
Tekijä: Донкова Н. В.
Julkaistu: (Красноярск, КрасГАУ, 2022)

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
Tekijä: Волкова А. В.
Julkaistu: (Самара, СамГАУ, 2023)

Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 1 учебное пособие
Tekijä: Рыгалова Е. А.
Julkaistu: (Красноярск, КрасГАУ, 2023)

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Tekijä: Наместников А. Ф. Александр Федорович
Julkaistu: (Волгоград, Нижне-Волжское кн. изд-во, 1989)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
Tekijä: Зорина И. Г.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Радиоактивные элементы в многокореннике обыкновенном (Spirodela polyrhiza, Lemnoideae) на территории Томской области
Tekijä: Максимова А. Ю.
Julkaistu: ()

Клинический анализ мочи животных учебное пособие
Tekijä: Гречко В. В.
Julkaistu: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Место эксперимента - кухня
Tekijä: Трифонова М. М. Мария Михайловна
Julkaistu: (Саратов, Приволжское книжное издательство, 1991)

Холодильное технологическое оборудование учебное пособие для студентов направления подгот. 15.04.02 "технологические машины и оборудование"
Tekijä: Сушков О. Д.
Julkaistu: (Керчь, КГМТУ, 2015)

Консервы домашнего приготовления
Tekijä: Петренко П. И. Павел Иванович
Julkaistu: (Киев, Тэхника, 1990)

Твердое топливо как химическое сырье
Tekijä: Раковский В. Е. Владимир Евгеньевич
Julkaistu: (Москва, [Б. и.], 1959)

Технология переработки и хранения продукции животноводства. Микробиология и перераработка мяса учебное пособие
Tekijä: Мурашев С. В.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, СПбГАУ, 2023)

Приручи своих драконов. Как обратить свои недостатки в достоинства пер. с англ.
Tekijä: Стивенс Дж.
Julkaistu: (СПб., Питер Пресс, 1995)

Азбука питания
Julkaistu: (Алма-Ата, Кайнар, 1990)

Технологии охлаждения и замораживания продуктов растительного и животного происхождения учебное пособие
Tekijä: Ермолаев В. А.
Julkaistu: (Кемерово, Кузбасский ГАУ, 2022)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
Tekijä: Федорова О. С.
Julkaistu: (Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018)

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.3.2.1324-03
Julkaistu: (Москва, Минздрав России, 2003)

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций учебное пособие для вузов
Tekijä: Шокина Ю. В.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Основы проектирования малых пищевых предприятий и технологических линий учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению подготовки «технологические машины и оборудование»
Tekijä: Суслов А. Э.
Julkaistu: (Калининград, КГТУ, 2014)

Прогрессивные технологии в приготовлении кормов учебное пособие для вузов
Tekijä: Подольников В. Е.
Julkaistu: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Оценка сорбционных свойств биоуглей, полученных методом гидротермального ожижения из тростника обыкновенного (Phragmites australis)
Julkaistu: (2025)

Витамины круглый год
Julkaistu: (Москва, Россельхозиздат, 1983)

Атомная энергия в сельском хозяйстве
Tekijä: Кузин А. М. Александр Михайлович
Julkaistu: (Москва, Атомиздат, 1964)

Лосеводство учебное пособие
Tekijä: Давыдова А. С.
Julkaistu: (пос. Караваево, КГСХА, 2021)

Медоносные растения Костромской области демонстрационный альбом
Tekijä: Баранова Н. С.
Julkaistu: (пос. Караваево, КГСХА, 2016)

Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания монография
Tekijä: Ивкова И. А.
Julkaistu: (Омск, Омский ГАУ, 2021)