Товароведение продовольственных товаров практикум
| Автор: | |
|---|---|
| Резюме: | Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 1. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Опубліковано: |
Воронеж, ВГУИТ, 2018
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/117802 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117802.jpg |
| Формат: | Електронний ресурс Книга |
