Товароведение продовольственных товаров, практикум

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Щетилина И. П.
Resumo:Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 1.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Publicado em: Воронеж, ВГУИТ, 2018
Assuntos:
Acesso em linha:https://e.lanbook.com/book/117802
https://e.lanbook.com/img/cover/book/117802.jpg
Formato: Recurso Electrónico Livro