Probiotic Foods and Beverages Technologies and Protocols /

Probiotic Foods and Beverages Technologies and Protocols /

Bibliografische gegevens
Coauteur: SpringerLink (Online service)
Andere auteurs: Gomes da Cruz, Adriano (Redacteur), Silva, Marcia Cristina (Redacteur), Colombo Pimentel, Tatiana (Redacteur), Esmerino, Erick Almeida (Redacteur), Verruck, Silvani (Redacteur)
Samenvatting:XIII, 266 p. 26 illus., 21 illus. in color.
text
Taal:Engels
Gepubliceerd in: New York, NY : Springer US : Imprint: Humana, 2023.
Editie:1st ed. 2023.
Reeks:Methods and Protocols in Food Science,
Onderwerpen:
Food science.
Food Science.
Online toegang:https://doi.org/10.1007/978-1-0716-3187-4
Formaat: Elektronisch Boek
Omschrijving
Fysieke beschrijving:XIII, 266 p. 26 illus., 21 illus. in color. online resource.
Samenvatting:XIII, 266 p. 26 illus., 21 illus. in color.
text
ISBN:9781071631874
ISSN:2662-9518
DOI:10.1007/978-1-0716-3187-4

Gelijkaardige items