Sökresultat - Щербакова Е. В.

Естественные науки Химия Пищевая химия Химия пищевая Биологически активные добавки Биологически активные и пищевые добавки Биотехнология жиров, углеводов и биологически-активных добавок Биотехнология и биохимия вкуса, цвета и аромата в мясных технологиях Биотехнология и биохимия вкуса, цвета и аромата в рыбных технологиях Биотехнология пищевых и биологически активных добавок Биотехнология функциональных пищевых добавок Биохимия вкуса, цвета и аромата пищевой продукции Введение в технологии продуктов питания Введение в технологию продуктов общественного питания Введение в технологию продуктов питания Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях Выполнение технологических операций производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий Гигиеническая регламентация и контроль пищевых добавок Добавки Использование ферментов для производства БАД Оптимизация рецептур строительных растворов с модифицирующими добавками Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях Организация и технология производства продукции общественного питания Пищевая химия и биологически-активные добавки Пищевая химия, биологически активные добавки Пищевые добавки Пищевые добавки в перерабатывающей промышленности Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства Пищевые добавки функционального назначения Пищевые и биологически активные добавки