Search Results - Коршенко Л. О. Людмила Олеговна

Кондитерское производство Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Технология производства мучных кондитерских изделий Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий Хлебопекарное и кондитерское производство Биотехнологические аспекты хлебопекарного производства Биотехнологические основы производства хлеба Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий Биотехнологические основы хлебопекарного права Биотехнологические основы хлебопекарного производства Биотехнология хлеба и кондитерских изделий Биотехнология хлебобулочных изделий с заданными свойствами Биохимические и физико-химические свойства сырья хлебопекарной и кондитерской промышленности Введение в технологию продуктов общественного питания Гигиена и санитария производства хлебобулочных и кондитерских изделий Идентификация и фальсификация хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий Инновационные биотехнологии бродильных, хлебопекарных производств Инновационные технологии и направления развития ассортимента хлебобулочных изделий Исследование свойств сырья, полуфабрикатов и готовых хлебопекарных изделий История хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства Компьютерное проектирование технологических процессов производства мучных, крупяных, кормовых, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления Кондитерские жиры и эквиваленты какао-масла: практика применения Кондитерский дизайн Кондитерское производство в предприятиях питания Кондитерское производство в предприятиях питания ресторанного сегмента Кондитерское производство в ресторане Контроль качества продуктов хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства Методы исследования свойств сырья и готовой продукции хлебопекарного и кондитерского производства Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой кондитерской продукции