Search Results - Гизатов А. Я.
- Showing 1 - 7 results of 7
-
1
Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
2
Методы анализа качества сырья и готовой продукции учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
3
Методы анализа качества сырья и готовой продукции. Лабораторный практикум учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
4
Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
5
Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2024Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
6
Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book -
7
Базовые технологии производства мясных продуктов учебное пособие by Гизатова Н. В.
Published Уфа, БГАУ, 2022Other Authors: “…Гизатов А. Я.…”
Call Number: Loading…Get full text
Located: Loading…
Get full text
Electronic Book
Search Tools:
Related Subjects
ароматизаторы классификация
ароматические вещества
вкусовые вещества
интенсивность крахмала
качество хлеба
классификация добавок
кондитерские изделия
консерванты
макаронные изделия
нормативная база
обработка муки
пищевые добавки
пищевые красители
свойства теста
технологические свойства
ферментативный гидролиз
хлебопекарные улучшители
эмульгаторы
эффективность применения