Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании, учебник для вузов
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , |
| Riassunto: | URL: https://urait.ru/bcode/567995 (дата обращения: 27.08.2025). В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям. |
| Pubblicazione: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Serie: | Высшее образование |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://urait.ru/bcode/567995 |
| Natura: | MixedMaterials Elettronico Libro |