Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья учебник для спо

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья, учебник для спо

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Цикин С. С. Сергей Сергеевич
Shrnutí:	URL: https://urait.ru/bcode/567974 (дата обращения: 27.08.2025). Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
Vydáno:	Москва, Юрайт, 2025
Edice:	Профессиональное образование
Témata:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Организация работы структурного подразделения при переработке мяса и мясных продуктов Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья
On-line přístup:	https://urait.ru/bcode/567974
Médium:	Elektronický zdroj Kniha

Internet

https://urait.ru/bcode/567974