Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве, учебник для спо
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Περίληψη: | URL: https://urait.ru/bcode/567779 (дата обращения: 27.08.2025). Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. |
| Έκδοση: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Σειρά: | Профессиональное образование |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://urait.ru/bcode/567779 |
| Μορφή: | MixedMaterials Ηλεκτρονική πηγή Βιβλίο |