Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов, учебник для вузов
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Summary: | URL: https://urait.ru/bcode/566641 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы курса рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов. |
| Udgivet: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Udgivelse: | 2-е изд. |
| Serier: | Высшее образование |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://urait.ru/bcode/566641 |
| Format: | MixedMaterials Electronisk Bog |