Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты, учебник для вузов

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич
Andre forfattere: Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/563811 (дата обращения: 27.08.2025).
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Udgivet: Москва, Юрайт, 2025
Udgivelse:2-е изд.
Serier:Высшее образование
Fag:
Online adgang:https://urait.ru/bcode/563811
Format: Electronisk Bog