Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебник для спо

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебник для спо

书目详细资料
主要作者:	Кошевой Е. П. Евгений Пантелеевич
总结:	URL: https://urait.ru/bcode/563476 (дата обращения: 27.08.2025). Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
出版:	Москва, Юрайт, 2025
版:	2-е изд.
丛编:	Профессиональное образование
主题:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Оборудование пищевых предприятий Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания Обслуживание потребителей организаций питания в буфете Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы Сервировка столов организации питания Оборудование пищевых производств Основы пищевой технологии Основы пищевых и перерабатывающих производств
在线阅读:	https://urait.ru/bcode/563476
格式:	电子图书

因特网

https://urait.ru/bcode/563476