Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов, учебник для вузов
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , |
| সংক্ষিপ্ত: | URL: https://urait.ru/bcode/562516 (дата обращения: 27.08.2025). В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности. |
| প্রকাশিত: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| সংস্করন: | 2-е изд. |
| মালা: | Высшее образование |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://urait.ru/bcode/562516 |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক গ্রন্থ |