Безотходная биотехнология этилового спирта, учебник для вузов
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Примечания: | URL: https://urait.ru/bcode/558100 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Курс будет полезен широкому кругу специалистов, связанных с разработкой, созданием и эксплуатацией спиртовых производств, а также работающим в пищевой, химической, нефтехимической, биотехнологической, сельскохозяйственной и экологической областях науки и техники. |
| Опубликовано: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Издание: | 2-е изд. |
| Серии: | Высшее образование |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://urait.ru/bcode/558100 |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |