Биохимия для технологов, учебник и практикум для спо
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Gaia: | URL: https://urait.ru/bcode/558042 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных), содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в курс входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования. |
| Argitaratua: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Edizioa: | 2-е изд. |
| Saila: | Профессиональное образование |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://urait.ru/bcode/558042 |
| Formatua: | Baliabide elektronikoa Liburua |