Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Sumari: | URL: https://urait.ru/bcode/557075 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. |
| Publicat: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Edició: | 2-е изд. |
| Col·lecció: | Высшее образование |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://urait.ru/bcode/557075 |
| Format: | MixedMaterials Electrònic Llibre |