Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности учебное пособие для вузов

Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов

Bibliographic Details
Main Author:	Максанова Л. А. Любовь Алексеевна
Other Authors:	Аюрова О. Ж. Оксана Жимбеевна
Summary:	URL: https://urait.ru/bcode/557075 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности.
Published:	Москва, Юрайт, 2025
Edition:	2-е изд.
Series:	Высшее образование
Subjects:	Химия Естественные науки Пищевая химия Химия и физика высокомолекулярных соединений Высокомолекулярные соединения Химия высокомолекулярных соединений Избранные главы химии высокомолекулярных соединений Химия пищевая Органическая химия и высокомолекулярные соединения Основы химии высокомолекулярных соединений Введение в химию высокомолекулярных соединений Физико-химия полимеров Химия органическая и высокомолекулярные соединения Синтез, структура и свойства высокомолекулярных соединений
Online Access:	https://urait.ru/bcode/557075
Format:	Electronic Book

Internet

https://urait.ru/bcode/557075