Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Riassunto: | URL: https://urait.ru/bcode/557075 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, их фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. |
| Pubblicazione: |
Москва, Юрайт, 2025
|
| Edizione: | 2-е изд. |
| Serie: | Высшее образование |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://urait.ru/bcode/557075 |
| Natura: | MixedMaterials Elettronico Libro |