Биотехнология. Практический курс, учебник и практикум для вузов

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Красноштанова А. А. Алла Альбертовна
Andre forfattere: Белов А. А. Алексей Алексеевич, Марквичев Н. С. Николай Семенович, Калёнов С. В. Сергей Владимирович, Шагаев А. А. Антон Александрович, Шакир И. В. Ирина Васильевна, Грошева В. Д. Вероника Дмитриевна
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/556576 (дата обращения: 27.08.2025).
Учебное пособие включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминокислоты, спирты и ряд других веществ, получаемых в биотехнологической промышленности, организацией контроля качества исходного сырья и конечных продуктов биотехнологии, а также некоторыми приемами, используемыми в медицинской биотехнологии и применению биоинформатики в биотехнологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология» и 19.04.01 «Биотехнология».
Udgivet: Москва, Юрайт, 2024
Serier:Высшее образование
Fag:
Online adgang:https://urait.ru/bcode/556576
Format: MixedMaterials Electronisk Bog