Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании, учебное пособие для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , , |
| Sumari: | URL: https://urait.ru/bcode/544366 (дата обращения: 27.08.2025). В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям. |
| Publicat: |
Москва, Юрайт, 2024
|
| Col·lecció: | Высшее образование |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://urait.ru/bcode/544366 |
| Format: | xMaterials Electrònic Llibre |