Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Resumo: | URL: https://urait.ru/bcode/541852 (дата обращения: 27.08.2025). Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям. |
| Publicado em: |
Москва, Юрайт, 2024
|
| Edição: | 2-е изд. |
| Colecção: | Высшее образование |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://urait.ru/bcode/541852 |
| Formato: | Recurso Electrónico Livro |