Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Résumé: | URL: https://urait.ru/bcode/541852 (дата обращения: 27.08.2025). Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям. |
| Publié: |
Москва, Юрайт, 2024
|
| Édition: | 2-е изд. |
| Collection: | Высшее образование |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://urait.ru/bcode/541852 |
| Format: | MixedMaterials Électronique Livre |