Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты учебное пособие для вузов

Bibliographic Details
Main Author: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич
Other Authors: Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/539934 (дата обращения: 27.08.2025).
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Published: Москва, Юрайт, 2024
Edition:2-е изд.
Series:Высшее образование
Subjects:
Online Access:https://urait.ru/bcode/539934
Format: Electronic Book