Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда учебник для вузов

Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда, учебник для вузов

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Зармаев А. А. Али Алхазурович
Résumé:	URL: https://urait.ru/bcode/538871 (дата обращения: 27.08.2025). Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
Publié:	Москва, Юрайт, 2024
Édition:	3-е изд.
Collection:	Высшее образование
Sujets:	Агрономия Сельскохозяйственные науки Виноградарство Виноградарство с основами виноделия Биология винограда Виноградарство (технология возделывания винограда) Виноградарство (технология производства винограда) Производство продукции плодоовощеводства и виноградарства Технология возделывания винограда Технология выращивания и производства винограда Химия и биохимия вина Хранение и переработка плодов, овощей и винограда Экология винограда Основы виноградарства Виноградарство с основами переработки винограда Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства Технология обработки, хранения и переработки лаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства Плодоводство, виноградарство Адаптивное виноградарство с основами виноделия Виноградарство с основами ампелографии Технология производства шипучих и игристых вин Биотехнологические методы в плодоводстве и виноградарстве Переработка винограда Плодоводство, виноградарство и виноделие различных стран мира Технологии плодоводства и виноградарства Частное виноградарство Виноградарство и основы садоводства Оборудование винодельческих предприятий Технология послеуборочной обработки и хранение винограда Технология производства игристых вин Технология игристых вин Адаптивные технологии современного возделывания винограда Современные технологии в виноградарстве Технология выращивания винограда Инновационные технологии в виноградарстве Агротехнология виноградарства с основами ампелографии Виноградарства с основами переработки винограда
Accès en ligne:	https://urait.ru/bcode/538871
Format:	Électronique Livre

Internet

https://urait.ru/bcode/538871