Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения учебник и практикум для вузов

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения, учебник и практикум для вузов

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Бессонова Л. П. Людмила Павловна
Altri autori:	Антипова Л. В. Людмила Васильевна
Riassunto:	URL: https://urait.ru/bcode/538076 (дата обращения: 27.08.2025). Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.
Pubblicazione:	Москва, Юрайт, 2024
Edizione:	3-е изд.
Serie:	Высшее образование
Soggetti:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Метрология, стандартизация и сертификация Сертификация систем качества Стандартизация и сертификация Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения Метрология, стандартизация Отраслевая стандартизация и сертификация Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология Метрология Метрология, стандартизация, сертификация и контроль качества Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции Основы стандартизации, сертификации и метрологии Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия Метрология и стандартизация Метрология, стандартизация и подтверждение качества Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия Стандартизация и сертификация пищевых продуктов Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология Метрология, сертификация и стандартизация Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества Стандартизация и сертификация пищевой продукции Стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов Технология колбасного производства Метрология, стандартизация, подтверждение соответствия Основы метрологии и стандартизации Стандартизация и метрология Федеральный государственный контроль в области безопасности пищевой продукции Основы метрологии Отраслевая стандартизация и подтверждение соответствия молочных продуктов Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции Производство, товароведение и сертификация колбас Сертификация продовольственных товаров Метрология, стандартизация и сертификация в пищевой биотехнологии Стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животного происхождения Метрология и техническое регулирование Основы законодательства и стандартизации пищевых производств Основы стандартизации пищевой продукции Сертификация и декларирование пищевых производств и продуктов питания из растительного сырья Метрология, стандартизация и сертификация в пищевом машиностроении Сертификация и контроль качества пищевой продукции Стандартизация, сертификация и метрология Метрология и стандартизация пищевой продукции Метрология, стандартизация, сертификация продукции общественного питания Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия в сфере товаров пищевой промышленности Правовые основы стандартизации и сертификации качества пищевых продуктов и продовольственного сырья Основы метрологии и технического регулирования стандартизация и подтверждение соответствия в мясной промышленности стандартизация и сертификация в мясной промышленности Техническое регулирование и метрология в общественном питании сертификация продукции и предприятий технического сервиса Стандартизация и сертификация молочных продуктов Стандартизация, метрология и сертификация Стандартизация, метрология Основы стандартизации и сертификации Отраслевая метрология, стандартизация и сертификация Основы стандартизации, метрологии и сертификации Стандартизация на предприятии Стандартизация, подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции Метрология, стандартизация, сертификация в пищевой промышленности Стандартизация и сертификация продукции Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания Государственный метрологический надзор Стандартизация и сертификация сырья и пищевых продуктов Методы и средства измерения и контроля качества пищевых продуктов Основы метрологии, стандартизации и сертификации Сертификация услуг на предприятиях технического сервиса Нормативно-правовые основы стандартизации и сертификации Стандартизация, подтверждение соответствия Управление качеством и сертификация пищевых продуктов Метрология стандартизации и сертификация в пищевой промышленности Системы прослеживаемости при производстве молочных продуктов питания Системы прослеживаемости при производстве мясных и рыбных продуктов Стандартизация и подтверждение соответствия продуктов питания животного происхождения Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции Техническое регулирование в пищевом производстве Подтверждение соответствия техники АПК Метрология, стандартизация и сертификация продуктов питания Метрология, стандартизация и сертификация в пищевой промышленности Метрология, сертификация и управление качеством Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля Сертификация оборудования пищевых производств Сертификация пищевых и перерабатывающих производств Стандартизация и сертификация продуктов питания из растительного сырья Метрология, стандартизация и сертификация (метрология и технические измерения) Объекты технического регулирования из животного сырья Экспертиза и сертификация продуктов специализированного назначения Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроль качества Ветеринарная стандартизация и сертификация продукции Ветеринарная стандартизация продукции Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология сельскохозяйственной продукции Техническое регулирование, стандартизация и метрология отрасли Сертификация и контроль качества Техническое регулирование и метрология Сертификация и управление качеством на предприятиях рыбной отрасли Стандартизация в пищевой индустрии Основы идентификации, стандартизации и сертификации продуктов животноводства Метрология, стандартизация, сертификация Стандартизация и подтверждение соответствия продукции производства и услуг в предприятиях питания Биотехнологические основы разведения КРС и свиней Стандартизация в отрасли Метрология и стандартизация в пищевой промышленности Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности Стандартизация и сертификация продуктов питания Основы технического регулирования и метрологии Основы технического регулирования и метрология Отраслевая стандартизация и сертификация в мясной промышленности Контроль и прослеживаемость при управлении качеством молочных продуктов Законодательство и стандартизация в пищевой промышленности Метрология, контроль качества и испытание технологического оборудования пищевых производств Метрология, стандартизация и подтверждение Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия в общественном питании Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании Инновационные технологии идентификации и прослеживаемости продовольственных товаров Основы метрологии, стандартизации, сертификации Метрология, стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного и растительного происхождения Стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животноводства
Accesso online:	https://urait.ru/bcode/538076
Natura:	MixedMaterials Elettronico Libro

Accesso online

https://urait.ru/bcode/538076