Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для спо

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании, учебное пособие для спо

Bibliographic Details
Main Author:	Плохотнюк Л. Леонид
Other Authors:	Пасечников А. С. Александр Станиславович, Пасечникова Т. А. Татьяна Александровна, Пахарев А. В. Андрей Владимирович, Пахарев П. В. Павел Владимирович
Summary:	URL: https://urait.ru/bcode/533307 (дата обращения: 27.08.2025). В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Published:	Москва, Юрайт, 2024
Series:	Профессиональное образование
Subjects:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Физиология питания Основы рационального питания Рациональное питание
Online Access:	https://urait.ru/bcode/533307
Format:	xMaterials Electronic Book

Internet

https://urait.ru/bcode/533307