Тепловое оборудование пищевых предприятий учебник для вузов

Тепловое оборудование пищевых предприятий, учебник для вузов

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ахмедов М. Э. Магомед Эминович
Weitere Verfasser:	Демирова А. Ф. Амият Фейзудиновна, Дадашев М. Н. Мирали Нуралиевич
Zusammenfassung:	URL: https://urait.ru/bcode/532995 (дата обращения: 27.08.2025). В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
Veröffentlicht:	Москва, Юрайт, 2024
Ausgabe:	2-е изд.
Schriftenreihe:	Высшее образование
Schlagworte:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Оборудование пищевых предприятий Оборудование пищевых производств Машины и аппараты пищевых производств Техническое оборудование пищевых производств Теория технологического потока пищевых производств Теория эксплуатации пищевых машин Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств Машины и агрегаты пищевых производств Тепло- и хладотехника пищевых производств Современные технологии пищевых производств Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств Ремонт, монтаж и обслуживание машин и оборудования пищевых технологий Техника пищевых производств Технологии и процессы пищевых производств Современные процессы и аппараты пищевых производств
Online-Zugang:	https://urait.ru/bcode/532995
Format:	xMaterials Elektronisch Buch

Online

https://urait.ru/bcode/532995