Технологическое оборудование, учебное пособие для спо
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Summary: | URL: https://urait.ru/bcode/519979 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс предназначен для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов». |
| Publicado: |
Москва, Юрайт, 2023
|
| Series: | Профессиональное образование |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://urait.ru/bcode/519979 |
| Formato: | Electrónico Libro |