Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов, учебное пособие для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Resumo: | URL: https://urait.ru/bcode/518638 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы курса рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов. |
| Publicado em: |
Москва, Юрайт, 2023
|
| Edição: | 2-е изд. |
| Colecção: | Высшее образование |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://urait.ru/bcode/518638 |
| Formato: | MixedMaterials Recurso Electrónico Livro |