Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2 учебник и практикум для спо

Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2 учебник и практикум для спо

Bibliographic Details
Main Author: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/517749 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Published: Москва, Юрайт, 2023
Edition:2-е изд.
Series:Профессиональное образование
Subjects:
Биология и биотехнологии
Естественные науки
Биохимия
Основы биохимии
Общая биохимия
Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов
Биохимия сырья водного происхождения
Биохимия. Общие вопросы
Online Access:https://urait.ru/bcode/517749
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items