Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2, учебник и практикум для спо

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Shrnutí:	URL: https://urait.ru/bcode/517749 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Vydáno:	Москва, Юрайт, 2023
Vydání:	2-е изд.
Edice:	Профессиональное образование
Témata:	Биология и биотехнологии Естественные науки Биохимия Основы биохимии Общая биохимия Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов Биохимия сырья водного происхождения Биохимия. Общие вопросы
On-line přístup:	https://urait.ru/bcode/517749
Médium:	Elektronický zdroj Kniha

Internet

https://urait.ru/bcode/517749