Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности, учебное пособие для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Sumario: | URL: https://urait.ru/bcode/517467 (дата обращения: 27.08.2025). Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям. |
| Publicado: |
Москва, Юрайт, 2023
|
| Edición: | 2-е изд. |
| Colección: | Высшее образование |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://urait.ru/bcode/517467 |
| Formato: | MixedMaterials Electrónico Libro |