Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты, учебное пособие для вузов

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич
Outros Autores: Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Resumo:URL: https://urait.ru/bcode/515372 (дата обращения: 27.08.2025).
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Publicado em: Москва, Юрайт, 2023
Edição:2-е изд.
coleção:Высшее образование
Assuntos:
Acesso em linha:https://urait.ru/bcode/515372
Formato: MixedMaterials Recurso Eletrônico Livro