Управление качеством гостиничного предприятия, учебник для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Sumario: | URL: https://urait.ru/bcode/514810 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента качества. Большое внимание уделяется качеству услуг в гостиничном предприятии, методам оценки качества обслуживания в гостинице, системе менеджмента качества гостиниц и отелей. Отдельные темы информируют о внедрении системы качества в работу гостиничного предприятия и нормативно-правовой базе обеспечения качества гостиничных услуг в Российской Федерации. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного стандарта высшего образования. Для студентов и преподавателей высших учебных заведений туризма и сервиса, а также всех интересующихся путешествиями, поездками и выездами. |
| Publicado: |
Москва, Юрайт, 2023
|
| Edición: | 2-е изд. |
| Colección: | Высшее образование |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://urait.ru/bcode/514810 |
| Formato: | Electrónico Libro |