Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда, учебник для вузов
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| סיכום: | URL: https://urait.ru/bcode/514189 (дата обращения: 27.08.2025). Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия». |
| יצא לאור: |
Москва, Юрайт, 2023
|
| מהדורה: | 3-е изд. |
| סדרה: | Высшее образование |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://urait.ru/bcode/514189 |
| פורמט: | אלקטרוני ספר |