Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1., учебник и практикум для вузов

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Özet:URL: https://urait.ru/bcode/513380 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Baskı/Yayın Bilgisi: Москва, Юрайт, 2023
Edisyon:2-е изд.
Seri Bilgileri:Высшее образование
Konular:
Online Erişim:https://urait.ru/bcode/513380
Materyal Türü: Elektronik Kitap