Организация биотехнологического производства, учебное пособие для вузов

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Красноштанова А. А. Алла Альбертовна
Outros Autores: Бабусенко Е. С. Елена Сергеевна, Суясов Н. А. Николай Александрович, Шакир И. В. Ирина Васильевна, Панфилов В. И. Виктор Иванович
Resumo:URL: https://urait.ru/bcode/496541 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».
Publicado em: Москва, Юрайт, 2022
Colecção:Высшее образование
Assuntos:
Acesso em linha:https://urait.ru/bcode/496541
Formato: MixedMaterials Recurso Electrónico Livro