Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2, учебник и практикум для спо

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Zusammenfassung:	URL: https://urait.ru/bcode/495290 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Veröffentlicht:	Москва, Юрайт, 2022
Ausgabe:	2-е изд.
Schriftenreihe:	Профессиональное образование
Schlagworte:	Биология и биотехнологии Естественные науки Биохимия Основы биохимии Общая биохимия Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов Биохимия сырья водного происхождения Биохимия. Общие вопросы
Online-Zugang:	https://urait.ru/bcode/495290
Format:	MixedMaterials Elektronisch Buch

Online

https://urait.ru/bcode/495290