Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2, учебник и практикум для спо

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Zusammenfassung:URL: https://urait.ru/bcode/495290 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Veröffentlicht: Москва, Юрайт, 2022
Ausgabe:2-е изд.
Schriftenreihe:Профессиональное образование
Schlagworte:
Online-Zugang:https://urait.ru/bcode/495290
Format: MixedMaterials Elektronisch Buch