Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты, учебное пособие для вузов

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич
Outros autores: Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/493206 (дата обращения: 27.08.2025).
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Publicado: Москва, Юрайт, 2022
Edición:2-е изд.
Series:Высшее образование
Subjects:
Acceso en liña:https://urait.ru/bcode/493206
Formato: MixedMaterials Electrónico Libro