Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 учебник и практикум для вузов

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1, учебник и практикум для вузов

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Курочкин А. А. Анатолий Алексеевич
Summary:	URL: https://urait.ru/bcode/491635 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Курс состоит из двух частей. Первая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление молочных продуктов.
Udgivet:	Москва, Юрайт, 2022
Udgivelse:	2-е изд.
Serier:	Высшее образование
Fag:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства Технологические машины и оборудование Технология молока и молочных продуктов Оборудование перерабатывающих производств Технология переработки мяса и мясопродуктов Технологические основы отрасли Технология производства и переработки продукции животноводства Технологические машины и оборудование пищевых производств Технологические машины и оборудование перерабатывающих производств Технологическое оснащение производства Производство сыров Оборудование тары и упаковки Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства Оборудование и приборы для переработки продуктов животного происхождения Технология переработки продукции животноводства Технологические машины и оборудование общего назначения Технологическое оборудование для переработки мясной и молочной продукции Технологическое оборудование переработки продукции животноводства Функциональное оборудование отрасли Оборудование для термической обработки Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции Оборудование для тепловой обработки Комплексная переработка Оборудование для хранения Технологическое оборудование для переработки мяса и молока Оборудование и технологии специальных методов обработки Оборудование технологических комплексов Оборудование мясной и молочной промышленности Устройство машин и оборудования мясной и молочной промышленности Формирование имиджа коммерческой организации Технология первичной переработки продукции животноводства Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия Оборудование предприятий молочной промышленности Транспортное оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности
Online adgang:	https://urait.ru/bcode/491635
Format:	Electronisk Bog

Internet

https://urait.ru/bcode/491635