Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2., учебник и практикум для вузов
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Summary: | URL: https://urait.ru/bcode/491322 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. |
| Publicado: |
Москва, Юрайт, 2022
|
| Edición: | 2-е изд. |
| Series: | Высшее образование |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://urait.ru/bcode/491322 |
| Formato: | MixedMaterials Electrónico Libro |