Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2., учебник и практикум для вузов

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Ամփոփում:URL: https://urait.ru/bcode/491322 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
Հրապարակվել է: Москва, Юрайт, 2022
Հրատարակություն:2-е изд.
Շարք:Высшее образование
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:https://urait.ru/bcode/491322
Ձևաչափ: MixedMaterials Էլեկտրոնային Գիրք