Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании учебное пособие для вузов
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Summary: | URL: https://urait.ru/bcode/477692 (дата обращения: 27.08.2025). В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям. |
| Published: |
Москва, Юрайт, 2021
|
| Series: | Высшее образование |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://urait.ru/bcode/477692 |
| Format: | Electronic Book |