Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1, учебник и практикум для спо

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Новокшанова А. Л. Алла Львовна
סיכום:	URL: https://urait.ru/bcode/475638 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
יצא לאור:	Москва, Юрайт, 2021
מהדורה:	2-е изд.
סדרה:	Профессиональное образование
נושאים:	Биология и биотехнологии Естественные науки Биохимия Основы биохимии Общая биохимия Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов Биохимия сырья водного происхождения Биохимия. Общие вопросы
גישה מקוונת:	https://urait.ru/bcode/475638
פורמט:	אלקטרוני ספר

אינטרנט

https://urait.ru/bcode/475638