Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты, учебное пособие для вузов

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Винаров А. Ю. Александр Юрьевич
Altri autori: Гордеев Л. С. Лев Сергеевич, Кухаренко А. А. Александр Александрович, Панфилов В. И. Виктор Иванович, Быков В. А. Валерий Алексеевич
Riassunto:URL: https://urait.ru/bcode/473288 (дата обращения: 27.08.2025).
В данном учебном пособии рассмотрены основные вопросы функционирования лабораторных и промышленных ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы выбора, расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров.
Pubblicazione: Москва, Юрайт, 2021
Edizione:2-е изд.
Serie:Высшее образование
Soggetti:
Accesso online:https://urait.ru/bcode/473288
Natura: MixedMaterials Elettronico Libro