Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. учебник и практикум для вузов

Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2., учебник и практикум для вузов

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Новокшанова А. Л. Алла Львовна
סיכום:	URL: https://urait.ru/bcode/471242 (дата обращения: 27.08.2025). Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
יצא לאור:	Москва, Юрайт, 2021
מהדורה:	2-е изд.
סדרה:	Высшее образование
נושאים:	Биология и биотехнологии Естественные науки Биохимия молока и мяса Биохимия Основы биохимии Биохимия и молекулярная биология Биохимия человека Основы биохимии и биотехнологии Общая биохимия Биохимия с основами биотехнологии Биохимия нуклеиновых кислот Биохимия человека с основами биохимии питания в норме и при патологии Частная биохимия Микроэлементы в биохимических процессах Технологическая биохимия Физико-химические и биохимические процессы производства молочных продуктов Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов Биохимия молока и молочных продуктов Биохимия и основы биологических процессов Биохимия липидов Прикладная биохимия Биохимия микроэлементов Специальные главы биохимии Биохимия. Общие вопросы Физико-химические и биохимические основы производства пищевых продуктов Специальная биохимия Биология: Биохимия Биохимия пищевых продуктов Нуклеиновые кислоты Биохимические основы биотехнологических процессов Биохимия и физиология биологических объектов в биотехнологии Биохимия молока Биология и биохимия Прикладные аспекты биохимии Углубленная биохимия Биохимия и биотехнология молока Биохимия и биотехнология переработки сельскохозяйственного сырья Биохимия углеводов
גישה מקוונת:	https://urait.ru/bcode/471242
פורמט:	אלקטרוני ספר

אינטרנט

https://urait.ru/bcode/471242